Patata Kennebec
€3.00
Tipo: Multiusos (Tipo B)
Color de piel: Amarilla
Uso principal: Cocción, horno, guisos y puré.
Características destacadas: Tradicional, absorbe bien los sabores y textura ligeramente harinosa.
Esta variedad es un pilar de la gastronomía tradicional, muy apreciada por su equilibrio. Su carne, de textura ligeramente más harinosa que la Monalisa, la hace excelente para purés cremosos y parmentiers. Es una patata muy versátil que se comporta muy bien en la mayoría de preparaciones culinarias. Al horno, queda tierna por dentro y ligeramente crujiente por fuera.